潛江新聞網訊（記者 曾俊偉 通訊員 吳達俊 趙彤彤）5月以來，市市場監管局持續開展幼兒園食品安全專項整治，組織綜合執法支隊、各基層監管所對全市114家幼兒園食品安全情況進行了全覆蓋式摸排和整治。

執法人員從幼兒園食堂的經營主體資格情況、加工經營行為規范情況，幼兒園食品安全管理責任、主體責任落實情況等四方面著手，重點檢查從業人員健康管理，食品原料采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理等關鍵環節，確保食品原料進貨渠道正規、可溯源，嚴防食品交叉污染，嚴禁濫用食品添加劑和非法添加行為。絕對禁止無生產經營資質，過期大米、面條（米粉）、食用油、豆制品等食品，發霉變質的禽畜肉類及相關產品流入幼兒園餐桌。同時督促幼兒園落實食品安全主體責任，明確園長是食品安全第一責任人，要求幼兒園進一步增強安全責任意識，切實加強園內涉及食品安全人員的知識培訓，加大食品安全投入力度，繼續開展校園食堂提檔升級。

據悉，此次專項整治共出動執法人員254人次，發現風險隱患40家次，立案7件，目前案件正在調查中。