• 潛江持續開展幼兒園食品安全專項整治
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    2022
    05/25
    09:24

    潛江新聞網訊(記者 曾俊偉 通訊員 吳達俊 趙彤彤)5月以來,市市場監管局持續開展幼兒園食品安全專項整治,組織綜合執法支隊、各基層監管所對全市114家幼兒園食品安全情況進行了全覆蓋式摸排和整治。

    執法人員從幼兒園食堂的經營主體資格情況、加工經營行為規范情況,幼兒園食品安全管理責任、主體責任落實情況等四方面著手,重點檢查從業人員健康管理,食品原料采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理等關鍵環節,確保食品原料進貨渠道正規、可溯源,嚴防食品交叉污染,嚴禁濫用食品添加劑和非法添加行為。絕對禁止無生產經營資質,過期大米、面條(米粉)、食用油、豆制品等食品,發霉變質的禽畜肉類及相關產品流入幼兒園餐桌。同時督促幼兒園落實食品安全主體責任,明確園長是食品安全第一責任人,要求幼兒園進一步增強安全責任意識,切實加強園內涉及食品安全人員的知識培訓,加大食品安全投入力度,繼續開展校園食堂提檔升級。

    據悉,此次專項整治共出動執法人員254人次,發現風險隱患40家次,立案7件,目前案件正在調查中。

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